JÍDELNÍ LÍSTEK
HOVĚZÍ TATARÁK239 Kč(125g) kapary, cibule, naše dochucení, žloutkový gel, 3 topinky, česnek
HOVĚZÍ TATARÁK S ČERNÝM LANÝŽEM299 Kč(125g) Grana Padano, šalotka, černý lanýž, 3 topinky
HOVĚZÍ CARPACCIO239 Kč(80g) Grana Padano, rukola, citron, olivový olej, opečený bílý chléb
SYREČKOVÉ KROKETY189 Kč(5ks) bramborové krokety s Olomouckými tvarůžky, naše tatarská omáčka, nakládaná červená cibule, pažitka
BRAMBORÁČKY S TRHANÝM HOVĚZÍM219 Kč(3ks) pomalu tažené hovězí maso, smetanovo-křenový krém, masová šťáva
KŘUPAVÝ BŮČEK189 Kč(150g) medovo-hořčičná glazura, cornichon okurčičky, nakládaná červená cibule, opečený bílý chléb
POLÉVKY
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY89 Kč(0,33 l) nudle, kořenová zelenina, pažitka
POLÉVKA DNE85 Kč(0,33 l)
ČESKÁ KLASIKA
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ329 Kč(180g) špikovaná hovězí pečeně, tradiční svíčková omáčka, Karlovarský knedlík, brusinky, citron
POMALU TAŽENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA299 Kč(200g) na kořenové zelenině, červené víno, šťouchané brambory
SMAŽENÝ ŘÍZEK289 Kč(200g) vepřová pečeně nebo kuřecí prso, citron, bramborový salát
DVOJITÝ SMAŽENÝ ŘÍZEK PLNĚNÝ GOUDOU349 Kč(300g) vepřová pečeně, kuřecí prso, Gouda, citron, vařené brambory s máslem
PLZEŇSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ279 Kč(200g) hovězí krk, houskový knedlík, červená cibule
SMAŽENÝ SÝR259 Kč(200g) Gouda, bramborové krokety, naše tatarská omáčka
SALÁTY
CAESAR SALÁT229 Kčřímský salát, Caesar dressing, krutony, slanina, Grana Padano
+ s grilovaným kuřecím prsem289 Kč
BURGERY & SENDVIČE
DOUBLE SMASH BURGER359 Kč(2× 90g hovězího) tavený Cheddar, cibule, grilovaná slanina, nakládaná okurka, burgerová omáčka, máslová brioška, steakové hranolky
HOT CRISPY CHEESE BURGER349 Kč(150g hovězího) 50g smaženého uzeného Eidamu, chilli majonéza, jalapeños, ledový salát, nakládaná červená cibule, máslová brioška, steakové hranolky
CLUB SANDWICH319 Kč(120g kuřecího prsa) opečená slanina, sázené vejce, rajče, ledový salát, majonéza, opečený toastový chléb, steakové hranolky
TĚSTOVINY & RIZOTO
PAPPARDELLE S TRHANÝM HOVĚZÍM299 Kč(350g) pomalu tažené hovězí maso, masové ragú, nakládaná červená cibule, Grana Padano
HŘÍBKOVÉ RIZOTO S ČERNÝM LANÝŽEM339 Kč(250g) Arborio, restované hříbky, černý lanýž, Grana Padano
GRIL & PÁNEV
STEAK Z HOVĚZÍ PICANHY499 Kč(250g) silná pepřová šťáva, pečená cibule, steakové hranolky
VEPŘOVÁ PANENKA339 Kč(200g) glazované hříbky, houbová šťáva, křupavá slanina, šťouchané brambory s jarní cibulkou
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO249 Kč(200g) grilovaná zelenina, demi-glace
KATŮV ŠLEH299 Kč(200g) vepřová pečeně, paprika, cibule, feferonka, naše tatarská omáčka, steakové hranolky
FISH & CHIPS339 Kč(200g) rybí filet v křupavém pivním těstíčku, steakové hranolky, naše tatarská omáčka
K PIVU
TLAČENKOVÝ SALÁT149 Kč(150g) červená cibule, kyselá okurka, kapie, hořčično-octová zálivka, chléb
NAKLÁDANÉ BLAŤÁCKÉ ZLATO129 Kč(100g) cibule, česnek, koření, chléb
PIKANTNÍ TOPINKA179 Kč(125g) pikantní směs z vepřové pečeně, paprika, cibule, uzený Eidam, křen
KŘUPAVÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY119 Kč(200g) česnekovo-bylinkový dip
TEPLÉ ŠKVARKY69 Kč(80g) solené, kmín
DEZERTY
BRAMBOROVÉ TAŠTIČKY S POVIDLY159 Kč(5ks) máslo, mák, zakysaná smetana
HORKÉ LESNÍ OVOCE S VANILKOVOU ZMRZLINOU159 Kčvanilková zmrzlina, máta
PŘÍLOHY
Steakové hranolky (200g)69 Kč
Šťouchané brambory s jarní cibulkou (200g)69 Kč
Vařené brambory s máslem (200g)59 Kč
Bramborový salát (200g)69 Kč
Bramborové krokety (200g)69 Kč
Batátové hranolky (200g)84 Kč
Grilovaná zelenina (180g)99 Kč
OMÁČKY
Naše tatarská omáčka (50g)39 Kč
Česneková majonéza (50g)39 Kč
Hořčice (50g)25 Kč
Kečup (50g)25 Kč
Silná pepřová šťáva (60 ml)59 Kč
Houbová šťáva (60 ml)59 Kč
Demi-glace (60 ml)59 Kč
Přílohy uvedené u jídla jsou zahrnuty v ceně. Ostatní přílohy a omáčky se objednávají a účtují zvlášť. Seznam alergenů, ceník samostatných příloh a doprodeje je na vyžádání u personálu.
Dětské porce jsou prodávány za 70% původní ceny (váha masa zůstává původní). A jsou určené pouze dětem. Ceny jsou včetně příslušné sazby DPH.